林大维：来壹仟英里赴一场跨越时空的美食之约

掌来源：房掌柜 胡稀天津房掌柜 2015-09-10 02:54:39

[摘要]成都道60号，这是一个人文气息浓厚的地标，它的另一个名字是张自忠故居，这座城市对它的记忆也已有80多年。2014年底，来自台湾的林大维接下一道重任：要在这片拥有厚重历史积淀的土地上，种出一朵充满新生命力的“美食之花”，让大家能够更好的感受历史，了解中华美食文化的博大精深。于是，林大维带着壹仟英里来到了成都道60号。

抹茶紫薯烧-01.jpg

壹仟英里可推荐的甜品实在是太多了，再来一道抹茶紫薯烧。这道甜品充分体现了台湾人做美食的一大特点：料足。果酱、冰淇淋、焗紫薯、布丁、珍珠……一勺下去，你会发现根本停不下来。

英式农舍牛肉派09.jpg

本来篇幅有限，不可以推荐更多菜品了，但房掌柜拼死从美编那里争取了最后一个版面，因为这道英式农舍牛肉派必须力荐。从表面看它和普通的焗薯蓉并无两样，一勺下去，你会发现在土豆泥下面有着厚厚的一层牛肉粒做成的派，入口会感受到除了芝士焗薯蓉的软糯，还有着牛肉粒的劲道。

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责任编辑：胡稀

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